美国肯德基因食材短缺无鸡可炸，美多家快餐企业面临原材料供应短缺问题
编辑/2021-09-26/ 分类：何春资讯/阅读：
在疫情冲击下，全球供应链条受到持续影响，物价飙升、生产中断、收货延迟等。近期，美国肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消该产品的广告宣传。 事实上，无鸡可炸的不只是肯德基，麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问 ...
在疫情冲击下，全球供应链条受到持续影响，物价飙升、生产中断、收货延迟等。近期，美国肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消该产品的广告宣传。
事实上，无鸡可炸的不只是肯德基，麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问题。最新数据显示，美国8月份禽类供应量同比减少20%；牛肉储备同比下降7.7%；猪胸肉储备同比减少44%，降至2017年以来最低水平。最近，美国还闹起了“蟹肉荒”，9月蟹肉价格上涨至每磅50-60美元，个别电商售价甚至高达121美元。远高于过去五年19-30美元的均价区间，暴涨约590%，不少餐厅因此直接下架了蟹肉餐品。
事实上，无鸡可炸的不只是肯德基，麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问题。最新数据显示，美国8月份禽类供应量同比减少20%；牛肉储备同比下降7.7%；猪胸肉储备同比减少44%，降至2017年以来最低水平。最近，美国还闹起了“蟹肉荒”，9月蟹肉价格上涨至每磅50-60美元，个别电商售价甚至高达121美元。远高于过去五年19-30美元的均价区间，暴涨约590%，不少餐厅因此直接下架了蟹肉餐品。
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